Ao dizer que “Gastronomia é comer olhando para o céu”, o escritor e dramaturgo Millôr Fernandes traduziu o sentimento daquelas pessoas que, assim como eu, apreciam uma boa comida. Afinal de contas, alimentar-se não é apenas um ato de sobrevivência, mas uma arte que mistura sensações individuais e coletivas, histórias e culturas.

Quem mora em Roraima ou pretende vir para cá, pode ter esta experiência gastronômica no Le Garage, um espaço dedicado à comida gourmet localizado em Boa Vista.

Comando pelo chef Beto Bellini, o restaurante segue a tendência “portas fechadas”, ou seja, é uma casa em que você pode desfrutar de jantares intimistas, com reservas pagas antecipadamente. O cardápio é predefinido e divulgado nas redes sociais.

A proposta do Le Garage é fazer com que os convidados tenham uma vivência gastronômica fora dos padrões. Então, esqueça os garçons, maîtres ou outras formalidades. O foco aqui é sentir-se em casa, reunir os amigos em volta da mesa, conversar sobre culinária ou outros assuntos e, principalmente, comer bem.

 Fui à primeira edição do Le Garage, que foi realizada em fevereiro deste ano.  O jantar foi servido pontualmente às 20h e o menu foi o seguinte:

 ✅Couvert

✅Entrada

Dá para acreditar que o conteúdo desta taça é uma salada caprese (tomate, queijo e manjericão)? Quem gosta de cozinhar ou mesmo apreciar uma boa comida, vale a pena pesquisar um pouco sobre culinária molecular. Se você tiver curiosidade sobre este assunto, basta ir no blog Prato Fundo ou ir no YT que tem vários vídeos incríveis sobre o tema!

Gente, o que dizer desta batata?? D-I-V-I-N-A!!

✅ Prato Principal

O molho de morango com pimenta fez muito sucesso com o bife! O purê de abóbora levíssimo e muito gostoso o arroz!

✅Sobremesa

O mais legal do Le Garage é que o Beto explica como os ingredientes foram utilizados em cada prato, a combinação entre eles, etc. Você conversa sobre gastronomia, aprende um pouco e experimenta algo novo e delicioso! Super recomendo!! Vale levar amigos, ir com o seu companheiro (a), com filhos e, até mesmo, ir sozinho (a).

O preço do jantar muda de acordo com o menu. Na edição que eu fui, o valor cobrado foi de R$ 100 por pessoa (couvert, entrada, prato e sobremesa). As bebidas são cobradas à parte.

No dia 24 de março, às 20h, a casa vai oferecer um novo jantar, voltado à comida italiana (Minha preferida! <3). Serão servidos os pratos:

✅Entrada 
Brusquetas Especiais ao balsâmico.

✅Jantar
Entradas: Sopa de capeletti e espaguete ao pesto Pratos Principais: Tortei recheado com ragu de abóbora e carne de sol e Risoto Napolitano acompanhado de sobrecoxa de frango com cobertura crocante de ervas.

✅Sobremesa 
Canolli com Ganache de cappuccino

O valor da edição de março do Le Garage é de R$70, por pessoa. Bebidas não inclusas. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp, por meio do telefone 98116-3697. O pagamento deve ser feito por depósito bancário. Quem quiser ficar por dentro da programação do restaurante, basta adicionar o Beto Bellini no facebook!

Espero que tenham gostado do post!! #FicaaDica para quem quer um dia especial!!

Com amor!

R@ph@

 

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